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顶空毛细管柱气相色谱法测定食用植物油中的六

编辑:上海气谱 人气: 发表时间:2017-08-31

 
  我国现今食用植物油制取工艺主要有压榨法和 溶剂浸出法。压榨是较传统的工艺,溶剂浸出法是 用易挥发的有机溶剂(一般是六号溶剂)淋洗粉碎好 的油料,使油脂溶解在有机溶剂里,然后把淋洗得到 的混合液在一定条件下蒸馏,有机溶剂和油脂分离 从而得到植物油的方法。由于该方法的出油率较压 榨法高,而且较为便捷,因此广泛用于各类食用植物 油加工中。
 
  然而此法生产的食用植物油,虽经有 机溶剂脱出步骤,但仍有少量溶剂残留在油中。而 溶剂残留量高的食用植物油极大的危害人体的中枢 神经系统,易引发各种神经机能紊乱、神经麻痹等病 症。本文根据国家标准GB/T 5009. 37 -2003[31,
 
  利用顶空进样器的自动加温、平衡进样技术,采用 顶空毛细管柱气相色谱法测定食用植物油中的溶剂 残留,测定过程简单方便,测定结果回收率及精密度 良好。
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